Käsevitrine

Der feurige Chili Brie aus dem Hause Chäs Max

Kräftiger Traditionskäse mit herrlicher Rotschmierrinde

Der triple-Rahm Genuss nach dem berühmten Dichter Savarin

Unser Italienischer Liebling in der kräftigen Rotschmiere

Französischer mittelwürziger Rotschmierklassiker

Ein wunderschön kräftiger Rotschmierkäse der mit Marc eingerieben wird

Esthis Liebling, herrlich crémig fein, wie die Mama

Französischer Doppelrahmkäse mit feiner Buttrigkeit

Rohmilchtommli mit richtig gescheibeltem Trüffel aus dem Hause Jumi

Der intensive Klassiker aus dem Hause Jean Verrier

Unser crémiges Geheimnis NUR aus der Schublade, reiner Insiderkäse

Der französische Trüffelbrie aus herrlicher Rohmilch

Das Highlight aus der Normandie, mit wunderbarem Waldpilz-Weissschimmel

Unser Suchtkäse! Mit Burgunder Triplerahm

Der kräftige Rotschmierkäse aus Jerseymilch im Fichtenholz, aus dem Hause Willy Schmid

Der strenge Rotschmierkäse aus der Stanser Molki, für absolute Liebhaber

Rohmilchtommli aus dem Hause Jumi, verläuft auf dem Teller

Unser neues Mitglied aus dem Zürcher Oberland, herrlich buttriger Geschmack

Die Vacherin Mont d'or Variante aus dem Hause Jumi

Der Suchtkäse affiniert mit süssen getrokneten Cranberrys, süss&sauer

Eine spannend fruchtige Interpretation der Belper Knolle, aus dem Hause Jumi

Rohmilchtommli aus dem Hause Jumi, verläuft auf dem Teller wie ein frischer Kuhfladen...

Der König der Käse! Französischer Klassiker im herrlichen Weisschimmelmantel

Die Belper Knolle als Streichkäse. Genauso lecker, aber direkt aufs Brot geschmiert

Unser schweizer Brie Klassiker. Sehr rahmig, mild, lecker!

Das warscheinlich beste Rohmilch-Tommli der Schweiz aus Rougemont

Das verführerische Rotschmierchäsli im Tontöpfli, Michis Lieblingsweichli

Frische Formaggini im aromatischen Kräuterbad aus Emmentaler Handarbeit

Der Mehrfache Weltmeister Gruyère aus der Bergkäserei Moléson bei Gruyère

Der Klassiker im roten Mäntelchen, kräftig, crémig

Unser Klassiker aus dem Appenzell. Das Geheimnis bleibt bewahrt

Unser selbst-ausgelagerter Greyerzer aus dem eigenen Keller, Mind 20 Monate

Der Original Grosslochkäse aus dem Emmental, nussig-mild

Eine wahre Rarität, mind 30 Monate gelagert und mit herrlichen Salzkristallen

Das Original mit herrlich mildem Geschmack

Der beste Gruyère ausserhalb der Westschweiz, würzig-kräftig aus dem Hause Räss

Der milde Klassiker zum wunderschönen Flötenspiel

Unser Rauch-Schmelzchäs, am besten in dünnen Scheiben geschnitten

Rarität aus dem Hause Jumi, in 4 verschiedenen Kellern zum Extrahartkäse ausgereift

Der französische Klassiker im runden Weizenkleid, nussig fein

Das aromatische Mutschli aus dem Emmital mit herrlichem Pfiff

Die leckere rezente Käsespezialität für den berühmten Girollehobel

Unser Stöckli-Sennenmutschi mit mildem nussigem Geschmack

Die Scamorza BIO Variante aus dem Zürcher Oberland

Unser 2-jähriger Sbrinz aus dem Melchtal, besser als jeder Parmesan!

Ein würziges Mutschli aus Thun ,verfeinert mit pikantem Alpenchili

Ein rezent ausgereifter Vacherin AOP direkt aus dem Feuchtekeller

Täglich eine neue Überraschung aus der schweizer Käsewelt

Aus der berühmten Alp Tenna in der hintersten Ecke des Safientals

Aus dem Urner-Schächental ein herrlich würziger Alpkäse

Aus der Region Seelisberg, kräftig, würziger Alpkäse

Unser 993 Reggiano Parmesan aus den Bergen der Apenninen

Tessiner Bergkäse aus dem Weltberühmten Verzascatal, aromatisch mild

Das Gstaader Bergtaleggio-Mutschli, mit leichter Rotschmierkultur

Unser 993 Reggiano Parmesan aus den Bergen der Apenninen im 200gr Keil

Tanjas Liebling, mit Wildblumen verziert und herrlich crémig aromatisch

Die leckere rezente Käsespezialität für den berühmten Girollehobel

Unser kräftig traditioneller Huuschäs mit viel Geschichte zum Stolze der Nonnen

Aus dem herrlichen Bleniotal kur vor dem Lukmanier, mild-aromatisch frischer Geschmack

Michis Ex-Liebling, mit Rahm verfeinerter Appenzeller mit viel Charme

Aus der Chäsi Girenbar im Zürcher Oberland mit einzigartiger Steinform

Der berühmt geschützte Alpengreyerzer klassisch über dem Holzfeuer gekäst

Aus der Gottardokäserei bei Airolo das mittelwürzige Formagino

Der Cadillac unter den Appenzellern, Michis Liebling und eine absolute Geschmackbombe

Aus der berühmten Käserei von Willy Schmid im Toggenburg, in der Naturschimmelrinde

Der extra alte Schlossberger für den Verzehr wunderbar gebröckelt, unser Ausbrecher

Der Greyerzer aus dem Emmental, eine Harmonie zweier Welten und seit Jahren Stes Liebling

Der 4-jährige Alpkäse aus dem Hause Jumi, direkt aus den Käsekellern diverser alter Bauernhöfen

Die rahmige Versuchung aus dem Emmital, ein Rahmkäse mit extra Pfiff und viel Suchtpotential

Ein Käse der von der ertsen Sekunda an begeistert und die ganze Mündhöhle einnimmt

Der 4-fach Weltmeister vom Weltberühmten Käser Michael Spycher in Fritzenhausen

Ein herrlich kräftig-rezent ausgelagerter Hartkäse aus dem Hause Spycher in Fritzenhausen

Unsere regionale Spezialätit von den Kühen auf dem Albishorn, gekäst in Walchwil

Unsere grüne Tilsiter Variante aus der Familienkäserei in Buttwil

Die rassigere Variante der Berglinde aus der Familienkäserei in Buttwil

Nur die allerbesten Laibe werden vom Käsermeister Niklaus Käser zur reife ausgelagert

Nach der bekannten Novelle von Gotthelf aus der Käserei Sumiswald, leicht kräftig, sehr würzig

6 Monate im Käsekeller nochmal im Gabelspitz Höhlenkeller geben so richtig Kraft in den Chäs

Der Klassiker aus dem französischen Jura als ideale kräftigen Weinbegleiter, natürlich der Grün-gekennzeichnete

Aus der Käserei Boll,als genialer Parmesanersatz mittlerweile nicht mehr wegzudenken aus so mancher Küche

Herrlich mild, nussiger halbharter Geissechäs aus dem Tessin

Die kräftig würzige Spezialität von Willy Schmid im Fichtenholz geknebelt

Aus dem Beromünster kommt dieser vielfach-Weltmeister mit kräftigem Goût

Im Wein eingelegte Geissespezialität von der Käserei Dallenwil

Französische Bûche in Pflanzenasche gerollt und wunderbar crémig

Französisches Weissschimmelchäsli mit frischem, buttrigem Geschmack

Geissefrischchäsli aus Aarwangen, wunderbar frischer Geschmack

Französische Spezialität mit weichem Mantel und leicht festem,bröckligem Kern

Appenzeller Geissefrischbölleli im Kräuter-Olivenöl eingelegt

Frisches Geissetommli aus dem Hause Jumi, je nach Alter mild bis intensiv

Der Mehrfachweltmeister aus Beromünster mit viel Charakter und leichten Salzkristallen

Aus der Dorfkäserei Davos mit Schafmilch von umliegenden Hirten

Klassisch kräftigerer Pecorino Sardo für einen leckeren Apéro oder Pesto, Carbonara

Der Weltmeister vom 2025 aus dem Entlebuch, Halbhart und lecker würzig

Der Trüffligste Käse unseres Sortiments, aus dem italienischen mit viel Trüffel

Übersetzt ein ''altes Schaf'' mit leichter crémigkeit aber spürbarer Intensität

Spanischer Klassiker aus Schafmilch, eingekäst in den Originalen alten Blattformen

Ein klassisch kräftiger Schafturm aus dem Baskenland, mit frischer Bergmilch gekäst

Der kräftige französische Klassiker in der Variante Papillon noir

Aus der berühmten Chäsi von Willy Schmid, mit Jersey Milch gekäst

Die französische Cambozola Variante, mit pigmentiertem Blauschimmel

Kräftig, nach traditioneller Art aus England mit gepresster Jerseymilch

Die Kuhmilchvariante des Roquefort, etwas crémiger und leicht milder

Das neueste aus dem Hause Jumi, mit kräftiger Blauschimmelrinde und crémig mildem Kern

Der englische Klassiker mit Portwein affiniert, kräftig würzig und herrlich zum Abschluss einer Mahlzeit

Der klassische Gorgonzola aus der Costa Region, crémig aber dennoch eher kräftig

Unser Ladenhit mit einem Schuss Mascarpone, Übersetzt ein Löffelgorgonzola

Das Tamagochi Chäsli von Jumi, je länger mans lagert, desto kräftiger wird’s

Französisch crémig leicht-pigmentierter Blauschimmelbrie in dezenter Pflanzenasche